DIVULGAÇÃO EXTREMAMENTE IMPORTANTEO gin está na moda, tudo começou num laboratório de química, foi um químico holandês, na metade do século XVII, quem primeiro estabeleceu a receita do gin como o conhecemos. Pode sempre dizer-se que o gin nasceu como um remédio por causa de seus efeitos medicinais (um ótimo diurético!), se quiser uma desculpa para beber…
Hoje, é uma aguardente feita de cereais (cevada, trigo, aveia) e zimbro, de onde vem o nome: genièvre (francês), jenever (holandes) e ginepro (italiano). Em português, temos a palavra junípero, mas quase não nos lembramos dela. Há quem goste de tomar a aguardente pura mas a bebida é famosa por causa de drinques como o gin-tónico, o martíni e o negroni.
Gordon é talvez a marca de gin mais famosa do mundo. Foi produzido pela primeira vez em 1769 e hoje em dia é produzido na Escócia. O Gordon Dry Gin foi desenvolvido por Alexander Gordon, um londrino de ascendência escocesa que abriu uma destilaria na área de Southwark, em 1769, A receita desenvolvida por Alexander, que permanece inalterada até hoje, foi muito bem sucedida logo no inicio da sua produção e mantêm-se um sucesso até os dias de hoje. O gin Gordons é triplamente destilado com bagas de zimbro, sementes de coentro, raiz de angélica, alcaçuz, raiz de lírio, laranja e casca de limão. Em 1904, é introduzida a garrafa quadrada, uma imagem de marca até hoje.
Gordon foi o gin favorito de Ernest Hemingway, que ele afirmava "fortalecer, pacificar e cauterizar praticamente todos os ferimentos internos e externos".
Os dez melhores, segundo o jornal britânico "Independent":
1
Broker’s Gin: Com o chapéu-coco e a bengala, faz um estilo kitsch. Broker's Gin é incrível ao equilibrar as notas de zimbro com cítricos e florais.
2
Elephant Gin: É o gin politicamente correto: 15% dos lucros em vendas vão para um fundo que cuida de elefantes africanos
3
Sipsmith: Produzido em tubos de cobre em Hammersmith, é um dos quatro gins feitos legalmente em Londres, é perfeito para martínis.
4
Monkey 47: Quarenta e sete ervas e frutas vão neste gin alemão, metade são colhidas na Floresta Negra, de tirar o fôlego.
5
Gordon’s Elderflower: Este é o tipo de híbrido que iria arrepiar as estruturas dos ortodoxos. Mas não deveria. Este gin adocicado, de flor de sabugueiro, tem o seu valor.
6
Gin Mare: Tem grande quantidade de ervas. Dá para notar o tomilho e o manjericão. Neste gin espanhol é o zimbro e o cítrico que sobressaem. É um gin contemporâneo, para tomar com água tónica e gelo.
7
Fifty Pounds: O nome deve-se a uma lei de 1763, que taxava em 50 libras anuais quem produzia "essa ruína do lar". Este gin é feito em Londres e é destilado quatro vezes, deixando no nariz toques de limão e lima e, no paladar, especiarias.
8
Adnams: É feito com um método que acrescenta flores (o hibisco dá um amargo sofisticado ao gin).
9
Aviation: Este gin é feito em Oregon, nos Estados Unidos, superioriza-se a muitos ingleses. É audacioso e sedoso, com zimbro na retaguarda e cítricos na primeira fila.
10
Hendricks: É provavelmente o gin que está mais na moda, mas por favor não leve isso como demérito. Feito na Escócia desde 1999, tem subtis notas de pepino e pétalas de rosa que seduzem.
E ainda pode encontrar o fantástico GORDRICKS,
subtil criação por ação de transferência e inspiração, quando em voltas pelo Alvôco português que apesar do esgar inicial que provoca é um gin para não deixar gota na garrafa, é ainda assim uma aguardente feita de cereais (cevada, trigo, aveia) e zimbro. 
Sendo uma aguardente, pode ser apreciada simples ou degustada na proporção de 5ml do precioso liquido por 20ml de água tónica, podendo juntar-se até um máximo de 3 especiarias ou frutas e servido em copo grande de pé alto tipo balão, com muito gelo. 
Fique atento, brevemente poderá estar na moda.
